6月18日上午，郑州市委编办督导组到河南职业技术学院食堂开展食品安全督导工作。

在学校食堂，市委编办督导组听取校方负责人介绍了夏季以来食品安全工作开展、主体责任落实、在校师生就餐等情况，查阅食品采购台账、食品安全管理制度等资料，详细了解从业人员管理、食堂运营、原料采购、加工制作等情况；实地查看食堂操作间、配餐区等重点区域，检查原材料储存、食品留样、卫生状况等工作落实情况，并对“三防”设施使用、原辅料入库查验、清洗消毒、生产加工、预售留样等操作规范、工作记录等进行了重点检查。要求学校和食堂要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，务必时刻紧绷食品安全之弦，压紧压实食品安全“两个责任”，确保校园食品安全。